设备简介

    半自动行星炒锅，锅体+行星搅拌+半自动出料。锅胆采用一次冷冲压成型 的半球形锅体，材质为食品级304不锈钢，符合食品安全生产要求。行星搅拌采用 无级变速，自转与公转相结合的模式，这一点有效的避免了粘锅和糊锅现象的出现， 使物料翻炒更均匀。采用手摇减速机翻锅出料，倒料方便，安全可靠。

    设备热源选择比较灵活，可采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等多种 加热方式供客户选择，该设备适合不同物料炒制，满足不同物料对温度和时间的要 求。从根源上降低了企业成本，提高了产品的效益。

设备特点

     加热导热油炒锅油温升上来后降温很慢，适合连 续作业，可有效降低生产成本。锅胆整体受热均匀， 适合炒制粘度高的物料，自动搅拌方式是模拟人工翻 炒的手法，可以将物料充分翻炒融合均匀。

    以导热油为介质，连接电源通电，通过电加热管 加热导热油产生热量。    

主要用途

    本机适用于炒制粘度高的物料，比如豆沙，莲蓉， 阿胶，果酱，枣泥以及炒面粉等物料。

技术参数